Non sono preoccupato per la possibilità che il peso sbilanci il vaso, è in terracotta fatto a mano a base quadrata ed è pesante e largo a sufficienza per altri anni. Mi da più pensiero il punto di contatto tra la base e il pollone

Effettivamente può essere impressionante, ma credo che il pollone resta dov'è e più cresce e più diventa forte.
L'anima di questa pianta con il tempo diventa un vero e proprio tronco legnoso.

Se non ti piace o hai preoccupazioni, potresti tagliare, asciugare e farlo radicare nuovamente! Nel caso, vedrai che farai una faticata a tagliarlo.

Sarebbe una strada interessante per rendere la pianta più bella e proporzionata.
Quali probabilità di successo avrei nell'operazione di taglio e radicamento?
Ho manualità e esperienza generale con le piante ma non conosco questa operazione.

Io aspetterei febbraio. In ogni caso direi 100%. Occorre solo giudizio per non farsi male.