Buonasera a tutti,tempo fa mi era presa la mania del lievito madre e dopo varie ricerce ho trovato una ricetta, che sembrava all'inizio, che funzionasse, ma poi quando è stato il momento di far lievitare una bella forma di panetto non è successo niente e come mi ha detto mia mamma "era duro come un micco", come un sasso... qualcuno di voi lo usa e può aiutarmi??

A me avevano dato una ricetta te la mando x mp...non so il risultato però perchè non l'ho mai provata!!!!ciao ciao

Voi sapete anche se è vero che chi non può mangiare il lievito di birra, lo può sostituire con il lievito madre::

quello che tio posso dire è che mer me, che ho la gastrite, il liveito di birra è veleno, mentre il lievito madre non mi fa nulla.

Infatti anche io soffro di gastrite e il gastroenterologo mi ha eliminato dalla dieta anche il lievito, ma subito non ho pensato di chiedere se solo di birra o in generale e mi sono venuti un pò di dubbi, ma se tu dici così all'ora solo quello di birra è dannoso per noi...