Cactus e succulente

aajooo · Prof Registrato: 17/06/08 15:39 Messaggi: 2660 Residenza: sassari

Ecco alcuni frutti di trichocereus. Queste piante ci regalano non solo fiori grandi e profumati ma anche questi frutti di dimensioni ragguardevoli!

-marco- · Prof Registrato: 06/07/07 09:36 Messaggi: 4970 Residenza: Napoli

sono enormi davvero

fegele · Prof Registrato: 01/10/07 14:00 Messaggi: 3259 Residenza: Milano

Enormi !
Non li avevo mai visti.

Ma i frutti dei cactus sono edibili? Dubbioso

kE

tutti non lo so....ma gli "occhi di drago" quelli che si trovano al ristorante cinese sono frutti di cactus!
credo di un qualche tipo di rhipsalis.... non ricordo bene... Pomodoro

o senò...io fico d'india!!! Balletto

fegele · Prof Registrato: 01/10/07 14:00 Messaggi: 3259 Residenza: Milano

Sì, il fico d'india è l'unico che conosco.

Ma gli occhi del drago, ma daiiiiiiiiiii
non lo sapevo che fosse frutto di un cactus Hi hiii

aajooo · Prof Registrato: 17/06/08 15:39 Messaggi: 2660 Residenza: sassari

Ciao a tutti! In America latina si mangiano tanti frutti di piante di cactus, ad esempio quelli della Eulichnia acida che vengono detti Copao oppure quelli del myrtillocactus detti garambulos.
Ecco un banco di un venditore di copao in un mercatino di quelle parti:

Chissa magari seminare Eulichnie potrebbe essere un affare in futuro (con un po di pazienza Very Happy

)
P.S. Io ho iniziato gia'..... Razz

sunflower · Amministratore Registrato: 01/03/08 16:51 Messaggi: 3466

Ciao aajooo Sorriso

Questi strani frutti di cactus " il copao " li vedo in vendita in un supermercato , ma dimmi son buoni , cioè che sapore hanno ...
non li ho mai comprati perchè nn so Figuraccia

come si mangiano .

aajooo · Prof Registrato: 17/06/08 15:39 Messaggi: 2660 Residenza: sassari

Beh non saprei, non li ho mai visti se non in foto, ma in quale supermercato li hai trovati?
Ciao

sunflower · Amministratore Registrato: 01/03/08 16:51 Messaggi: 3466

Alla... " LIDL " strada per Ozieri Ciao

succulento

Prima di tutto grazie per le foto dei frutti che di solito passano in secondo piano rispetto ai fiori

Li ho mangiati sia in Perù che in Messico ma a parte il piacere diciamo tutto antropologico di assaggiare in loco un frutto, non è che mi abbiano entusiasmato.

Sono molto acidi e pare che contengano molta vitamina C
Si taglia il frutto con un coltello nella sua parte superiore, dove comincia a restringersi e si scava con un cucchiaino.
I bambini, e non solo, ci aggiungono abbondante zucchero. C'è poi da dire che i semi non sono pochi ...

Quelli che si trovano in Europa non li ho mai assaggiati ma provvederò al più presto ma sospetto che saranno portati ad una maturazione maggiore per incontrare il nostro gusto.

I nopalitos, anche se non sono frutti, secondo me sono più buoni! Very Happy

Sono molto interessato agli aspetti edibili e curativi delle succulente.
Ogni ulteriore notizia sarà molto gradita Wink

Buon appettito!

kE

cosa sono i nopalitos??non ci lasciare con la curiosià!! Naa!

ps. gli occhi del drago li ho assaggiati ma mi hanno fatto pure un po' schifo... Hi hiii

fegele · Prof Registrato: 01/10/07 14:00 Messaggi: 3259 Residenza: Milano

Ma gli occhi del drago sono i Litchis?
Grande seme e poca polpa.
Sono i frutti dei rhipsalis??

I copao non li ho mai visti.

Ma anche io voglio sapere dei nopalitos Very Happy

succulento

I nopalitos non sono altro che le pale giovani di opuntia (se non sbaglio di diversi tipi di opuntia, magari quelle meno spinose)
Mi pare di ricordare che il nome (diminutivo come amano i sudamericani) viene da nopal, il nome non proprio scientifico per identificare uno o più tipi di opuntia.

col coltello si raschiano via le spine e poi si servono bollite o fritte...

niente di speciale come sapore (alcuni le usano come foraggio per gli animali infatti).

Come detto prima assumono un sapore del tutto particolare quando le mangi in Messico, possibilmente per strada - comida callejera - perché al ristorante non le trovi.

Ci puoi accompagnare un po' di carne o anche semplici, magari con qualche salsina piccante ...

mmh non ho ancora mangiato, ma la mia opuntia è ancora troppo piccola ...
mi sa che ripiego su un piatto di pasta autoctono!

- aggiunta -

ho fatto una ricerchina veloce veloce e a giudicare la rete vengono consumati piuttosto come "insalata" o accompagnati alle uova, e anche nei ristoranti.
La mia epserienza è un po' diversa, mi sa tanto di revival delle vecchie tradizioni.
Ricordate sempre che è un mangiare estremamente povero, al confine col foraggio animale appunto; e povero in Messico vuol dire povero.
Dubito che il campesino mexicano dopo una giornata sui campi brami di mangiarsi un insalatina di nopalitos. (per le uova invece si, sono d'accordo).

kE

la pianta di origine non me la ricordo...era qualcosa del genere...
però me li ricordo piccoli,tondi,gelatinosi e bianchicci,però li ho assaggiati quasi 10anni fa e non me li ricordo tanto bene cmq c'era degli articoli su internet!
nemmeno io ho mai visto i copao! Dubbioso

kE

interessante qusta cosa dei nopalitos!! Applauso