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Andreroe Prof
Registrato: 22/06/18 15:41 Età: 45 Messaggi: 2142 Residenza: Berlin
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Inviato: Lun 09 Ago 2021, 20:56 Oggetto:
Andreroe Lun 09 Ago 2021, 20:56
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E proprio oggi sul numero di agosto del KuaS della Deutsche Cactus Gesellschaft ho trovato la ricetta della tortilla con nopales e fagioli!
_________________ Andrea |
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Gianni Prof
Registrato: 28/03/13 17:03 Messaggi: 5302 Residenza: San Francisco, California
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Gianna Amministratore
Registrato: 01/04/09 09:12 Messaggi: 20069 Residenza: Reggio Emilia
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Inviato: Mar 10 Ago 2021, 6:49 Oggetto:
Gianna Mar 10 Ago 2021, 6:49
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Lucz ha scritto: | Interessante! Gianna, ti faccio una domanda non inerente all'argomento: come ci si può iscrivere all'aias? Mi piacerebbe moltissimo |
Ti invio un MP
_________________ Gianna
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Rosaedela Senior
Registrato: 28/12/20 12:02 Età: 39 Messaggi: 822 Residenza: Lugano
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Inviato: Mer 11 Ago 2021, 14:05 Oggetto:
Rosaedela Mer 11 Ago 2021, 14:05
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Leggo ora le interessanti risposte... Echinocactus, Kalanchoe 😮, Nopales..che fantasia. Ora non mi rimane che provare qualche ricetta. Ma prima leggo quel che ha combinato Gianni 😄😄
_________________ Lucia |
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Rosaedela Senior
Registrato: 28/12/20 12:02 Età: 39 Messaggi: 822 Residenza: Lugano
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Inviato: Mer 11 Ago 2021, 14:06 Oggetto:
Rosaedela Mer 11 Ago 2021, 14:06
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Gianna ha scritto: | Lucz ha scritto: | Interessante! Gianna, ti faccio una domanda non inerente all'argomento: come ci si può iscrivere all'aias? Mi piacerebbe moltissimo |
Ti invio un MP |
Potresti inviarlo anche a me per favore?
_________________ Lucia |
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sergio_radi Prof
Registrato: 26/06/20 09:54 Messaggi: 3119 Residenza: Prealpi Varesine - 500 mslm
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Inviato: Mer 11 Ago 2021, 14:50 Oggetto:
sergio_radi Mer 11 Ago 2021, 14:50
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🙋🏻♂️ anche a me, grazie!
_________________ Ciao
Sergio
'Scuse me while I kiss the sky ... |
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BobSisca Prof
Registrato: 04/03/20 10:07 Messaggi: 3058 Residenza: Bressanone BZ
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Inviato: Mer 11 Ago 2021, 20:44 Oggetto:
BobSisca Mer 11 Ago 2021, 20:44
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I fittoni delle Neowerdermannia al posto delle patate ed anche le foglie di alcuni Sedum, si dica che siano "pepate"
_________________ Ci sono cose piú importanti nella vita che aumentarne continuamente il ritmo |
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dinfelu Master
Registrato: 02/12/20 01:18 Messaggi: 1621 Residenza: Ciudad de México 2240msnm
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dinfelu Master
Registrato: 02/12/20 01:18 Messaggi: 1621 Residenza: Ciudad de México 2240msnm
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Inviato: Sab 14 Ago 2021, 1:49 Oggetto:
dinfelu Sab 14 Ago 2021, 1:49
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Se volete qualche ricetta per le nopales, ve le fornisco volentieri
Saluti
_________________ Gabriel Moreno |
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dinfelu Master
Registrato: 02/12/20 01:18 Messaggi: 1621 Residenza: Ciudad de México 2240msnm
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Inviato: Sab 14 Ago 2021, 1:52 Oggetto:
dinfelu Sab 14 Ago 2021, 1:52
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Gianni
Sono andato a vedere il tuo piatto...la prima cosa da fare è cuocere i nopales da soli per togliere il liquido viscoso-baba
Saluti
_________________ Gabriel Moreno |
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BobSisca Prof
Registrato: 04/03/20 10:07 Messaggi: 3058 Residenza: Bressanone BZ
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Inviato: Sab 14 Ago 2021, 4:56 Oggetto:
BobSisca Sab 14 Ago 2021, 4:56
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La foto del primo piatto é molto invitante, qualche volta quando mi capita mangio i fichi d'India, sono buonissimi anche se sono convinto che quelli siciliani siano migliori di quelli che prendo al supermercato, qui ci fanno anche il gelato. Ovviamente non mi è sfuggita quell'interessante cavalletta seduta sulla Mammillaria, se un giorno dovessi andare in Messico penso che la mia macchina fotografica dovrá lavorare molto.
_________________ Ci sono cose piú importanti nella vita che aumentarne continuamente il ritmo |
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sergio_radi Prof
Registrato: 26/06/20 09:54 Messaggi: 3119 Residenza: Prealpi Varesine - 500 mslm
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Inviato: Sab 14 Ago 2021, 9:35 Oggetto:
sergio_radi Sab 14 Ago 2021, 9:35
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grazie Gabriel,
bella carrellata!
immaginavo che dalle tue parti ci fossero tante opportunità ...
io qui mi limito ai fichi d'india anche se, come dice Bob, quelli del supermercato non sono poi così favolosi;
se vuoi postare qualche ricetta, fai pure, anche se qui dubito sia possibile reperire la materia prima se non (forse) in qualche negozio etnico ...
_________________ Ciao
Sergio
'Scuse me while I kiss the sky ... |
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Rosaedela Senior
Registrato: 28/12/20 12:02 Età: 39 Messaggi: 822 Residenza: Lugano
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Inviato: Dom 15 Ago 2021, 19:06 Oggetto:
Rosaedela Dom 15 Ago 2021, 19:06
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Gabriel, immaginavo.dovessi saperne qualcosa, ma così esperto veramente non pensavo... Mi hai fatto venire voglia di provare qualcuna di queste ricette, e mi ha fatto ridere che nascondi i frutti della mammillaria a tua moglie 🤣. Per quanto riguarda l'Echinocactus ho imparato cose nuove grazie a questa discussione 🤔
_________________ Lucia |
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Ziruccia27 Collaboratore
Registrato: 19/09/19 20:36 Messaggi: 62
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Inviato: Ven 20 Ago 2021, 13:55 Oggetto:
Ziruccia27 Ven 20 Ago 2021, 13:55
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Gianni ha scritto: | Io qualche anno fa avevo postato qui la mia esperienza con i nopales. Quando vivevo in Texas li trovavo dappertutto nei negozi, per cui un giorno mi sono azzardato a provare a cucinarne un po'. Ovviamente senza seguire alcuna ricetta o documentarmi pima.... Risultato: un pastone gelatinoso orribile, immangiabile. 😄
Cucinati propriamente non sono male però. |
Bisogna bollire le pale (a pezzi), farle scurire ammorbidendole, e poi rosolarle in padella finchè la gelatina non se ne va. Ovviamente le condisci come vuoi
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Gianni Prof
Registrato: 28/03/13 17:03 Messaggi: 5302 Residenza: San Francisco, California
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Inviato: Ven 20 Ago 2021, 15:28 Oggetto:
Gianni Ven 20 Ago 2021, 15:28
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Grazie Gabriel e Ziruccia, sì poi mi ero documentato, ma non ho più avuto voglia di riprovarci.
Gabriel, piatti dall'aspetto fantastico, prima o poi li proverò.
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